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TX719 .P6
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Histoire de la cuisine et des cuisiniers : Techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age a nos Jours/Jean-Pierre Poulain; Edmond Neirinck; preface de Joel Robuchon
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Paris, [ France ] : Delagrave , 2004
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Poulain, Jean-Pierre
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2206032929
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92475
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TX911 .P6
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Abrege d'Ingenierie hoteliere et touristique/Jean-Pierre Polain, Gabriel Larrose
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Paris, [ France ] : Delagrave , 2008
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Poulain, Jean-Pierre
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2206032597
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92477
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